孜然竟然是小茴香的果实，那小茴香是谁的果实呢？答案来了~
孜然和茴香的区别
孜然和茴香在香味、口感和外观上存在明显的区别。
- 香味：孜然的香味浓郁而强烈，具有独特的芳香，而茴香的香味则比较淡，是一种清香的味道。
- 口感：孜然口感较为干燥，口感粗糙，而茴香则较为柔软，口感细腻。
- 外观：孜然的颗粒较小，颜色偏深，而茴香的颗粒较大，颜色偏浅。
总的来说，孜然和茴香在香味、口感和外观上都有所不同，可以根据个人口味进行选择。
孜然与小茴香是一种吗
孜然和小茴香不是同一种香料。
- 来源：孜然是孜然芹的种子，而小茴香是伞形科植物的种子。
- 香味：孜然具有浓郁的香味，而小茴香的香味则比较淡。
- 外观：孜然的颗粒较小，颜色偏深，而小茴香的颗粒较大，颜色偏浅。
- 用途：孜然主要用于烧烤、炒菜等烹饪中，而小茴香则多用于炖煮、煲汤等烹饪中。
总的来说，虽然孜然和小茴香都是常用的香料，但它们并不是同一种食材。
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